La charge totale de réfrigérant lors du calcul de la chambre froide comprend:
- Charge de transmission: il s'agit de la quantité de chaleur due à la différence de température ambiante et de la chambre froide, aux échanges thermiques à travers les surfaces des murs, des plafonds et des sols;
- Charge du produit: Il s'agit de la quantité de chaleur qui doit être extraite du produit pour que le produit atteigne la température souhaitée;
- Charge interne: il s'agit de la chaleur émise par les équipements de la pièce tels que lampes, moteurs; la chaleur est émise par les personnes; chauffer pour refroidir les plateaux d'articles ou les chariots élévateurs…;
- Charge d'infiltration: Il s'agit de la charge compensant la chaleur entrant dans la pièce par l'ouverture de la porte, l'air chaud circulant dans la chambre froide et l'air froid s'échappant;
- Charge liée à l'équipement: Il s'agit de la quantité de chaleur liée au système de refroidissement de la pièce (contrôle d'humidité, dégivrage, ventilo-convecteur ...).
Auteur: Ho Xuan Hung - Ingénieur Chauffage - Réfrigération (Université de Technologie de Ho Chi Minh Ville)
